আন্তর্জাতিক ডেস্ক: কফি, যা বিশ্বব্যাপী কোটি কোটি মানুষের কাছে প্রিয় পানীয়, তাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ। সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক বাজার গবেষণা সংস্থা ড্রাইভ রিসার্চের দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণায় কফি পানের অভ্যাস, ক্রেতাদের পছন্দ এবং স্বাস্থ্যগত চিন্তার বিষয়গুলো উঠে এসেছে।

কফির ইতিহাস ও জনপ্রিয়তা

কফির উৎপত্তি প্রায় ৯ম শতাব্দীর দিকে ইথিওপিয়া থেকে। এটি ধীরে ধীরে আরব বিশ্ব ও ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে এবং বর্তমানে অফিস, সামাজিক অনুষ্ঠান এবং দৈনন্দিন জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠেছে।

গবেষণার মূল বিষয়বস্তু

গবেষণায় ১,৩০০ জনের বেশি অংশগ্রহণকারীকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। প্রধান তথ্যগুলো নিচে উল্লেখ করা হলো:

• কফি পানের অভ্যাস:

  • ৭৩% অংশগ্রহণকারী প্রতিদিন কফি পান করেন।
  • ৩৬% অংশগ্রহণকারী দিনে গড়ে ৩ থেকে ৫ কাপ কফি পান।
  • ১০% অংশগ্রহণকারী দিনে ৫ কাপ বা তার বেশি কফি পান।

• সকালের প্রয়োজনীয়তা:

  • ৫৯% অংশগ্রহণকারী সকালে কফি ছাড়া শুরু করতে পারেন না।

• সামাজিকতা ও খরচ:

  • ৫১% অংশগ্রহণকারী সপ্তাহে অন্তত একবার কফি শপে কফি কিনেন।
  • ২৫% অংশগ্রহণকারী মাসে ৫০ ডলারের বেশি কফিতে খরচ করেন।

স্বাস্থ্যগত দিক

গবেষণায় দেখা গেছে, ৪৮% অংশগ্রহণকারী মনে করেন কফি তাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ২২% অংশগ্রহণকারী ডিক্যাফ কফি পান করেন, যা স্বাস্থ্য সচেতনতার বৃদ্ধি নির্দেশ করে।

কফির অর্থনৈতিক প্রভাব

২০২৪ সালের গবেষণায় উল্লেখ করা হয়, বিশ্বব্যাপী কফির বাজার ১০২.৭ বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা বিভিন্ন দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।

জনপ্রিয় কফির ধরন

গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা কিছু জনপ্রিয় কফির ধরন উল্লেখ করেছেন:

• এস্প্রেসো
• লাট্টে
• ক্যাপুচিনো
• ড্রিপ কফি

কফির স্বাস্থ্য উপকারিতা

কফি নিয়মিত পানে কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যেমন:

• মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি
• বিপাকক্রিয়া বৃদ্ধি
• টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানো

পরিবেশ ও ভবিষ্যৎ প্রবণতা

কফির উৎপাদনের জন্য পরিবেশের উপর প্রভাব পড়তে পারে। টেকসই উৎপাদন এবং অর্গানিক কফির প্রতি আগ্রহ বাড়ছে। ভবিষ্যতে ক্যাফেইন-ফ্রি কফি এবং বিকল্প দুধের ব্যবহার বৃদ্ধি পাবে।

ড্রাইভ রিসার্চের ২০২৪ সালের গবেষণা কফি সম্পর্কে একটি নতুন ধারণা প্রদান করে, যা কফির বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা এবং উদ্ভাবনের প্রমাণ দেয়। কফি শুধুমাত্র একটি পানীয় নয়, বরং আধুনিক জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।